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荒牧バラ公園(伊丹)
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荒牧バラ公園


5月24日(金)は、デイに来られた皆さんとここ尼崎から、
伊丹の荒牧バラ公園まで足をのばしバラを愛でに行きました。

この続きを読んでみる^^
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by konohana-398 | 2013-05-28 14:31 | レクリエーション
一口トンカツ定食
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5月27日



最近、天気のいい日が続いてます。気持がよいですね。
このまえ、バラ園に行ってきましたので後日アップします。

この日の料理は、・・・

一口トンカツー非常に柔らかくて食べやすくなっていました。

かぼちゃ・じゃがいもの茶巾ー色合いも良くマイルドな味。

トマトと豆腐のイタリアンサラダー一瞬チーズにみえた豆腐ですが、あっさり味です。

そして、赤出汁でした。
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by konohana-398 | 2013-05-28 14:09 | 手作り料理
むし豚と酢の物定食
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5月22日


気温が高い日が続いていますね…
体調管理をしっかりしてくださいね。

今日の献立は

蒸し豚煮…豚肉を柔かくなるまで蒸し、隠し味で豚肉のおいしさが出ていました。

小松菜とエビの炒り煮…野菜とベストマッチでした。

アナゴときゅうり酢の物…あなごの柔かさと、きゅうりのシャキシャキ感と酢の味が優しくおいしいです。

味噌汁
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by konohana-398 | 2013-05-25 17:42 | 手作り料理
にぎり寿司定食
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5月20日

今日もいいお天気でしたね。脱水や熱中症には気を付けましょう。

今日の咲くやのレシピをご紹介します。

にぎり寿司の盛り合わせ…お酢加減も良く、利用者の方も喜んで召し上がられていました。

炊き合わせ…高野豆腐と野菜の煮物です。

玉子豆腐

赤だし

是非、体験からお待ちしております。
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by konohana-398 | 2013-05-25 17:30 | 手作り料理
エビとジャガイモの香味炒め定食
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5月18日


今日も良い天気でしたね。皆様はどうお過ごしでしょうか??

今日のメニューをご紹介します・
エビとジャガイモの香味炒め…ニンニクで香りづけをし塩、コショウで味付けをしシンプルに仕上げています。
野菜煮…大根と人参、ちくわ、きぬさやも中の豆が表に見えるように飾りつけしていました。
青柳の酢味噌…青柳は初物でえのきと手作りの酢味噌であえていました。
お味噌汁…大根とあげが入っており、味付けがとても優しいです。

毎日手作りで心を込めて、優しい味に作ってくれています。
利用者様も「おいしい、おいしい」と喜ばれています。
ぜひ、興味のある方は、体験等も行っていますのでご連絡お待ちしております。
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by konohana-398 | 2013-05-18 16:39 | 手作り料理
ポークチャップ定食
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5月13日の手作り料理


この続きを読むには…
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by konohana-398 | 2013-05-14 17:29 | 手作り料理
サバの味噌煮定食
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5月10日の手作り昼食


もう少し、この続きを読んでみる^^
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by konohana-398 | 2013-05-11 13:42 | 手作り料理
しばらくぶりのアップ
最近仕事も忙しくなりつつあり、又、個人的にもごたごたがあった為、なかなか
ブログに手が届かず、久しぶりのアップとなりました。
決して、「咲くや」は、つぶれたわけでも、休業していたわけでもございませんので、これからもお引き立てのほどよろしくお願い致します。頑張って手作り昼食をアップしていきたいと思っております。
また、そろそろ、若手にでもこの分野は、譲ってやっていってもらおうかな、・・と考えております。


少し、さかのぼって手作り昼食の画像をお見せしておきます。


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3月25日の昼食



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4月15日の昼食



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4月18日の昼食




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5月6日の昼食


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by konohana-398 | 2013-05-07 14:27 | 手作り料理
  

デイサービス(小規模)で出している手作り料理の紹介等、デイサービスの活動を書き留めていきます。
by konohana-398
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